lunes, 15 de diciembre de 2014

Comida sana

Una de las verduras que "mejor" se come mi hijo es el brócoli.

Llega a casa y hay salmón a la plancha patatas, zanahorias y brócoli para comer.

David: Mamá me voy a comer todo el brócoli.

Yo: Que bien!!!

David: Mmmmmmm....que "sano" está.

Tuvimos una conversación acerca de lo sanas que son las verduras y lo bien que nos sientan y no le salía decir que estaba rico....angelico.

jueves, 4 de diciembre de 2014

Kinder chocolate personalizado*.

A veces la televisión es un recurso para mantener entretenido a David en los largos días lluviosos, intentamos que no pase demasiado tiempo delante de ella pero a veces es complicado.
La publicidad es algo que va unido de la mano a la mayoría de canales y las peticiones de mi hijo van desde todos los juguetes que salen hasta el Fairy para la ropa. Los responsables de publicidad sospechan que las madres también nos tragamos los dibujos animados y amplían mercado.

David me ha pedido que le consiga la caja de Kinder chocolate con su foto ya que vio un anuncio en la televisión en el que lo mencionaban y dicho y hecho.

Si hacéis click aquí os llevará a la página donde podréis personalizar un adhesivo para poner en la caja del chocolate Kinder con la foto y el nombre del niño o niña. Os enviarán un email de confirmación de la personalización y en él indican que en un mes aproximadamente llegará el adhesivo por correo a vuestra casa y de forma totalmente gratuita.

Ya veremos que tal queda y seguro que mi hijo estará encantado.

* Este post no está patrocinado en forma alguna.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Apendicitis.

Jugando a hospitales con su abuela.

Abuela: A ver señor paciente, ¿dónde le duele?.
David: En la barriga.
Abuela: Ummm......yo creo que es apendicitis.
David: Ay quitemela quitemela con un.... palillo.

Viva el instrumental quirúrgico de última generación.

martes, 2 de diciembre de 2014

Calendario de Adviento fácil.

Llevaba bastante tiempo sin publicar y tengo algunas historias atrasadas como la de ayer, pero hoy el tema es mucho más actual, nuestro segundo calendario de Adviento. El primero lo podéis ver pinchando aquí.
El año pasado me costó bastante ir eligiendo que poner de sorpresa en cada día y este año he decidido que cada día tendrá un bombón, clásico y eficaz.
David ya comprende mejor la mecánica de ir abriendo uno cada día y ya no le puede el ansia de verlos todos a la vez.



Unas bolsas de papel, un poco de washi tape y los números que busqué en Pinterest y listo. 
La Navidad puede empezar.

lunes, 1 de diciembre de 2014

Visita a los cañones del río Sil en barco.

Este verano lo primero que quería hacer David cuando su padre empezase las vacaciones era ir en barco.
Lo más cercano era una ruta fluvial en barco por los cañones del río Sil.
La duración del recorrido era de dos horas y lo llevamos bastante bien. Había más niños en el barco y con unos juguetes y cuentos compartidos todo fue más ameno.
Para los adultos la guía nos entretuvo contándonos la historia del embalse y de las múltiples explotaciones de vino de la zona.
Los paisajes son muy bonitos y la baja velocidad del barco permite disfrutarlos plenamente.







Al lado del embarcadero hay un bar donde se puede tomar algo. Os recomiendo llevar bebida y una gorra en el barco y protección solar para niños y mayores, en verano hace un sol de justicia.

Muy cerca hay un restaurante donde comer A Cantina de Doade, nosotros hicimos la visita por la mañana huyendo del calor de la tarde y comimos muy bien en unas instalaciones fantásticas con una decoración muy cuidada y facilidades para familias con niños como una trona o una terraza con columpios en el exterior.







El mismo restaurante cuenta con el servicio de una ruta por las bodegas de la zona en un mini tren, los tickets y la información se consiguen justo al lado.


Mi recomendación es que se reserve en ambos sitios.
Para reservas del restaurante y ruta en mini tren: http://www.acantina.es/

viernes, 16 de mayo de 2014

El futuro: relaciones y trabajo.

Comprando ropa para David, está jugando en un mini-parque dentro de la tienda y cuando ya he acabado, su padre le manda salir.

David se fija en un maniquí de forma femenina.

David: Papá, cuando sea mayor me voy a comprar una mujer como esa.
Papá: Pero David, eso no es una mujer de verdad, es un maniquí.
David: Bueno, si eso ya le pongo después piel y ombligo......

( Y eso que era uno de esos que no tiene ni pelo ni rasgos faciales, sólo forma de cabeza. El ombligo debe ser importante para mi hijo XD)

En el coche de vuelta a casa.

David: Cuando sea mayor y me compre una mujer....

Aquí decidí interrumpirle...

Mamá: David, las mujeres no se compran, cuando seas mayor tendrás muchas amigas y habrá una que te guste mucho y  tu a ella y os cuidaréis y estaréis juntos (se admiten sugerencias menos moñas para explicar las relaciones hombre-mujer, hay cosas que tengo que improvisar sobre la marcha).
David: Si, y mi mujer llevará a mis hijos al cole mientras yo trabajo, por la mañana quiero ser bombero y por la tarde árbitro de fútbol y tener un silbato y decirle a los jugadores: tu eres del equipo azul y tu del equipo rojo.
Mamá: Arbitro de fútbol no....., que es un trabajo muy poco agradecido.

Ya le veo en campos de tercera corriendo delante de unos exaltados cualquiera, ay....

miércoles, 14 de mayo de 2014

Cupcakes con buttercream de Nutella.

El mundo de los cupcakes es infinito y puede incluso asociarse a una nueva tribu urbana las "maleni". Para mi gusto son unas magdalenas tirando a pijas, pero en su justa medida son un postre o merienda agradable.

La receta original la podéis encontrar aquí, son muy sencillos y resultones.


Lo primero es reservar 150 gramos de mantequilla para la crema de mantequilla o "buttercream".
Los otros 100 gramos los batimos con el azúcar. Yo he usado la batidora de varillas para todo el proceso. Cuando veamos que el azúcar y la mantequilla están cremosos añadimos los huevos y el extracto de vainilla.
En un bol aparte tamizamos la harina y la levadura para luego añadirla a la mezcla anterior, al final añadimos la leche.

Rellenamos los moldes que vayamos a usar hasta más o menos dos tercios de su capacidad y horneamos a 180 grados unos 18 o 20 minutos, sabremos que están listos cuando estén dorados y al pincharlos con un palillo, este salga limpio.

Dejamos enfriar y mientras preparamos la crema de mantequilla y Nutella, se baten juntos los 150 gramos de mantequilla, el azúcar glas y las cucharadas de Nutella, se ponen en una manga pastelera y se decoran los cupcakes.

Esta vez y como conmemoración de el día de San Patricio (era una actividad en la que me participé) los moldes eran verdes y la decoración la completé con azúcar dorado. Yo recomiendo refrigerarlos justo antes de comerlos ya que la crema de mantequilla a temperatura ambiente puede resultar muy empalagosa.


( P.D.: Lo del los vídeos de las recetas me lo estoy planteando aunque no me da la vida para más, y grabar y cocinar a la vez es un poco lío)

lunes, 12 de mayo de 2014

Paseo del Río Rato en Lugo, un buen sitio para ir con niños.

Parece que ha llegado (por fin) la primavera y hemos aprovechado para conocer una de las rutas más populares de la ciudad de Lugo, el paseo que discurre por la orilla del río Rato, un pequeño afluente del Miño.

Es un paseo que se puede realizar en distintos tramos y muy recomendable para ir con niños, ya que es completamente llano y cuenta con parques para que se tomen un descanso de andar. Se puede ver a mucha gente corriendo o en bicicleta y en cuanto David deje los ruedines tendremos que probar.


Procuramos no hacer la ruta entera y nos acercamos primero hasta un "caneiro" del río Miño para luego acercarnos al Centro de interpretación Terras do Miño donde se ofrecen muchas actividades para niños y adultos sobre todo relacionadas con el medio ambiente y la etnografía.


La zona no puede ser más tranquila y los espacios verdes son inmensos, también hay zonas habilitadas para comer y una buena oferta de hostelería.


miércoles, 2 de abril de 2014

Bares, que lugares

David de pie en la cocina de mis padres, tomándose un cola-cao.

Cruza las piernas y apoya una mano en la cadera mientras bebe de su taza.

David: Mamá, así es como en los bares.
Yo: ¿Qué es como en los bares?.
David: Así se pone uno en los bares.
Yo: Y, ¿a quién ves tu así en los bares?.
David: A papá y a padrino, y toman cerveza y charlan, charlan charlan....

Pues ya ha pillado postureo de bar, bares...que lugares.


martes, 1 de abril de 2014

Tartaletas de bayas con queso cremoso.

Esta receta está siendo un éxito en mi entorno. Creo que el secreto es la base, la masa de las tartaletas es también casera y además no son nada dulzonas ni pesadas.

Lo más complicado es encontrar las bayas a buen precio, este tema espero solucionarlo en parte cuando los arbustos de bayas que he plantado en la huerta de mis padres empiecen a producir.

Ingredientes (para unas 12 o 14 tartaletas dependiendo del tamaño).

Para la base:

200 gramos de harina y un poco más para espolvorear.
85 gramos de azúcar glas.
50 gramos de almendra molida.
115 gramos de mantequilla fría.
1 yema de huevo.
1 cucharada de leche.

Para el relleno:
225 gramos de queso cremoso.
Unos 110 gramos de azúcar glas, si sois muy golosos podéis añadir más pero esta proporción hace la crema muy sabrosa. Necesitaréis un poco más para espolvorear al final.
Unos 200 gramos de arándanos y frambuesas, o lo que vosotros veáis que os hace falta para decorar.




Para la base, tamizamos la harina y el azúcar (imagen 1), añadimos la almendra (imagen 2) y removemos. Incorporamos la mantequilla en trozitos (imagen 3) con la ayuda de una espátula (imagen 4) lo mezclamos todo hasta que parezca pan rallado (imagen 5).


Incorporamos la yema y la leche y seguimos amasando primero con ayuda le la espátula y luego con las manos hasta tener una masa lisa. Hacemos una bola y la envolvemos en film transparente y media hora a la nevera.

Precalentamos el horno a 200 grados, extendemos la masa con un rodillo en una superficie enharinada y forramos con ella un molde para tartaletas si lo tenemos, yo usé dos moldes de silicona para 6 magdalenas cada uno,hice círculos de masa con un vaso de agua vacío y luego metí cada círculo en una de las cavidades. Pinchamos la base con un tenedor y luego tapamos toda la masa incluidos los bordes con papel de aluminio. Horneamos de 10 a 15 minutos hasta que la masa esté dorada. Sacamos las tartaletas y las dejamos enfriar en una rejilla.

Para el relleno mezclamos el queso y el azúcar hasta que se integren completamente, rellenamos y decoramos con los arándanos y las frambuesas. Espolvoreamos con azúcar glas y a comer.



Están muy ricas.

lunes, 31 de marzo de 2014

Cuarto cumpleaños.

David ya tiene cuatro años. Este ha sido el primer cumpleaños que ha compartido con sus nuevos amigos del colegio. En principio sólo iba a preparar algo para los niños pero mi hijo me sugirió que para los profesores también quería llevar algo.
A veces compro material para manualidades que tardo bastante en usar y esta era una ocasión perfecta para dar rienda suelta a la creatividad. Por norma general los niños del colegio reparten chucherías y nosotros hemos querido hacer algo más personalizado. David me ayudó con la parte comestible.



Decoré unas bolsas craft con washi tape y con unos círculos de papel que compré en Tiger Stores, también llevaban una etiqueta con la frase del momento "David cumple 4". En el interior unas galletas de Lacasitos que hicimos juntos, la receta aquí, unos gusanitos y unas chocolatinas envueltas simulando un avión, la idea la copié de Baballa, podéis pinchar aquí y ver la entrada de su blog. Para los profes las bolsas no llevaban gusanitos.

Creo que la idea gustó y me alegro de que así fuese.

Para la celebración familiar David quería una tarta de reloj, e intenté complacerle.





jueves, 20 de marzo de 2014

Días negros.

A veces tengo que ir sacando conclusiones de lo que David me cuenta.

David: Mamá, mamá en el cole hay una incubadora.
Yo: ¿Sí?.
David: Y dentro hay huevos.
Yo: Anda  ¿y qué hacen ahi?.
David: Van a nacer pollitos el día 8 negro, mamá, el 8 negro.

Me quedé pensando, el 8 negro.....

En clase tienen un calendario y el se fija mucho en los días que unos son negros y otros rojos, ya sabe que los rojos no tiene cole de ahí que me insistiese en el día "negro".

miércoles, 19 de marzo de 2014

Feliz no cumpleaños.

Gracias a una iniciativa de Star en rojo he podido participar en mi primer "swap", que viene a ser un intercambio de regalos tipo amigo invisible. El tema era el Sombrerero Loco y la fiesta del Feliz no cumpleaños de Alicia en el país de la Maravillas. En mi caso yo regalé piezas de vajilla con unas bonitas ilustraciones de gatos, Laura (la persona a la que me tocó regalar) no me dejó muchas pistas pero me ha dicho que le gustaron sus regalos. Viendo el nivelazo de algunas participantes creo que me quedé corta en detalles, pero me encantó el proceso de buscar algo que le gustase a alguien que no conozco de nada.



La foto es de la destinataria de mi regalo, gracias por dejarme usarla.

A mi me regaló Thais, que estaba preocupada porque el regalo llegase entero, y la entiendo casi cruza la península entera en horizontal, llegó perfecto y me gustó mucho.

Se compone de una taza y un plato con una decoración muy bonita y delicada, un farolillo para poner una vela dentro, chocolates variados unos con formas de animalitos que se comió David y unas almendtras bañadas en chocolate que me zampé yo. Un detalle precioso fue la tarjeta de Nena tu vales mucho en la que me escribió su nota de identificación. Muchísimas gracias.


Me ha gustado mucho participar en el intercambio y es emocionante la preparación y la espera.

martes, 28 de enero de 2014

Mi nuevo cole.

Mi hijo aprende inglés en el cole, y dado que su expresión en su lengua materna aún no es perfecta en inglés ya ni os cuento. De vez en cuando repite unos "mantras" que tardo días en descifrar.

David: "Mainiucul" Mi nuevo cole.
           "Mainiucul" Mi nuevo cole.
           "Mainiucul" Mi nuevo cole.

Y así una semana hasta que me dí cuenta y lo entendí:

My new school = Mi nuevo cole.

domingo, 26 de enero de 2014

Bolsitas Hero Nanos.

Muy amablemente y sin que me lo esperase Hero Baby me envió un paquete con algunas de sus nuevas variedades de Bolsitas para que mi hijo las probase.
La presentación es muy bonita y mi hijo se emocionó al poder abrir el paquete y que todo fuese para él, ahora que ya hemos consumido las bolsitas, la caja en la que venían nos sirve para guardar cosas.


Hero Baby ha lanzado al mercado cuatro grupos de bolsitas;

Kikirikí, que estaría enfocada al desayuno, David probó el yogur con bizcocho.

Supermerienda, una combinación de lácteos y fruta para la tarde, en este caso nos enviaron la bolsita de yogur, plátano y fresa.

Superfruta, la variedad de fruta que probó mi hijo fue la tropical.

Frutiguay, menos porcentaje de fruta y una textura de gelatina, rica y refrescante, esta fue la única de la que probé un poco,  porque nos mandaron dos bolsitas la de frutas del bosque y la de naranja y mandarina.

A mi hijo le gustaron todas y son realmente cómodas para llevar fuera de casa, además la probabilidad de que se manche son muy pequeñas. Tienen un tapón grande y manejable para que el niño pueda abrirlo solo.
Es un producto que recomiendo, quizás no diariamente pero de forma esporádica resuelven parte de la merienda, el desayuno o el postre.

Para más información visitad la página web de Hero dedicada a la gama Nanos haciendo clic aquí. También podéis comprar on-line sus productos.

( Este es un texto que escribo par dar mi opinión sobre un producto que la marca me envió de manera unilateral supongo que por mi anterior opinión de sus productos en una promoción de Madresfera a la que yo me apunté, mi forma de agradecérselo es este post)

viernes, 10 de enero de 2014

Pequeño Gran Chef El Corte Inglés.

Casi no llegamos a tiempo, pero al final hicimos unas tortitas con la receta familiar para entrar en la promoción de El Corte Inglés y Madresfera.

Ingredientes:


  • 200 gramos de harina con levadura
  • 1 vaso de leche ( usamos de los de Nocilla)
  • 4 cucharadas soperas de azúcar ( o más o menos, al gusto, así están bien para nosotros)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de café de sal.
Batimos los ingredientes con la batidora y en una sartén antiadherente sin nada ( ni aceite, ni mantequilla) ponemos una pequeña cantidad de masa, la extendemos girando un poco la sartén y cuando empiecen a salir "burbujitas" y a dorarse los bordes les damos la vuelta y esperamos un minuto para sacarlas.

David me ayudó con la preparación de la masa, en la elaboración por seguridad lo hice yo casi todo, que con tres años aún es pequeño para usar la cocina.

Se puede poner miel, sirope, chocolate, mermelada, etc para acompañarlas.



Espero que tengamos suerte y que venga a casa uno de los kits de Master Chef Junior.
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